日本料理のお教室に伺いました。
お料理を習うために通っているのですが
ついつい「あ~久しぶりに美味しいもの食べれるぅ~」
なんていう気持ちで出かけちゃっています(笑)
前菜五種盛りでは、旬の食材をふんだんに使っています。
ごはんは、ひょうたん型に抜き 枝豆と小豆とで萩のイメージになっていたり、
枝豆をペーストにしたものでお豆腐をつくったり、
普段は素材を切って焼くだけの手抜きとは大違い!!
こうして丁寧に食材を調理することは、本当に大切だと
思い出させてくれます。
家族にも丁寧に食事作りをしないといけませんね。