Petit Bouheur

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やっぱり・・・・よね!!

 先日行った阪急うめだの「英国フェア2012」の最終日に
やっぱり行きましたぁ~(笑)

そうそう!気になっていたものを買いにね!
エディンバラの人気ティールーム「エチケット」の紅茶 
2時ぐらいにいくと2種類あった紅茶は、「スコティッシュ ブレックファースト」しかなく
店員さんも「残り6個です。あとはスコットランドで購入してください!」と
迷わず即買いでした! スコーンの売っていたショーケースの中は空でしたぁ~。
残念!
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そして、ウォーカー社のテリアのショートブレッド
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先日は完売していた「マクレーン ハイランド ベーカリー」の
スコットランドのクロワッサンというバタリーズを買いました。
オーナーのルイスさんも店頭で売られていました。
あとは、最終日なので安くなっていたトワイニングのティーパックを買ったり
楽しんできました。

なんと! 先日一緒に行ったお友達も
同じ日の同じ時間帯に 同じ物を買いに行ってたことが判明!
びっくり!! 笑っちゃったね!

買わずにいたものが気になったら やっぱり戻って買うよねぇ~~!!(笑)
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# by a-petit-bouheur-3 | 2012-11-15 08:48 | 日々の暮らし

いつものイメージではなく・・・・

 カルトナージュのレッスンで、先生のデザインの作品を作らせていただきました。
とても かわいい形なので 素敵な布地も先生から分けていただきました。

レッスンでご一緒の方々は いつもの私のイメージ(アイボリー)ではないので
驚かれていましたがリボン好きにはたまらないかわいい作品に仕上がりました。
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この変形した フタ部分は手で形を固定しながらつくらないといけなく
途中手が攣りそうでした。
本当は もう一回り大きい形も作りたいけど・・・・大きいとさらに大変だろうなぁ~~
しばらく考えよう!(笑)
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# by a-petit-bouheur-3 | 2012-11-14 09:57 | 習い事

学びの場

 パンとお菓子のレッスンに行ってきました。
ご一緒の皆さまの質問の数々に必死になって聞きながらのレッスン・・・。
途中から私の頭の中に入らず作業するのに精一杯でした。

自家製巨峰酵母と酒種の2種類の生地を使って数種類のアレンジのパンでした。
りんごのぱん
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ひじきパン このひじきのトッピング とっても美味し~い。
サンドウィッチにしてもいいかも?
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それから 巨峰酵母の生地を楽しめるちぎりぱん・クリームパンもしました。
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そしてショコラシフォンケーキも教えていただきました。
1人1台づつ 作って仕上げます。シフォンケーキの型抜きにてこずりながらも
どうにか金粉・ピスターチオをのせて完成!
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余った生地を 小さいカップに入れて焼いて チョコで
デコレーションしたらこんなにかわいいケーキになりました。
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ふんわりとキメの細かいシフォンでした。

小さめのシフォン型を 買ったのでさっそく作ってみようと思います。
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# by a-petit-bouheur-3 | 2012-11-13 09:12 | 習い事

英国フェア2012

毎年楽しみにしている阪急うめだの「英国フェア」に行ってきました。
必ずクリームティーセットをいただきます。
毎年バイヤーの方が選んだお店のスコーンと紅茶のセットがいただけます。
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毎年45分待ち以上なのですが 今年はすんなり入れました。
今年はエディンバラの人気ティールーム「エチケット」というお店でした。
外側はとっても硬いのですが とても味のあるスコーンでした。
どちらかというと ふんわりのスコーンが好きですがこちらのもよかったです。
今回はおうち用にも買うことができました。

「世界初!会場でウォーカー社のショートブレッドの焼きたて!」につられ
整理券をもらって 買いました。
毎年 ウォーカーのクリスマス用に販売するショートブレッドを英国展で
購入していましたが最近は近くでも買えるので 今回はこの焼きたてだけを
買ったけど やっぱりテリア缶のテリアの形のも買えばよかったかなぁ~?
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あとはまたまた 海外への出展が初めてという「ザ ザヴォイ」ホテルの
「テムズ・フォワイエ」ティールームでサーブされるスコーンを買いました。
紅茶も欲しかったですが とっても高価すぎて・・・・ いつかイギリスに行った時の
楽しみにします(笑)

去年買った 「JING TEA」もありましたが、
今回から阪急うめだに常設されるのでいつでも買えると思い
東京の自由が丘にある「セントクリストファーガーデン」の紅茶にしました。
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買ってきたスコーンと紅茶があるので おうちでも楽しめて嬉しいです。
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# by a-petit-bouheur-3 | 2012-11-12 09:15 | 日々の暮らし

季節を感じる和菓子

今月の和菓子教室に行ってきました。
「みたらしだんご」 「栗蒸しようかん」 「きな粉州浜」を
教えていただきました。

「栗蒸しようかん」に使う栗は、ようかん生地の食感と合わすために
極軟と表示のある栗を使います。こんなところにまで気をつけるなんて・・・。
贅沢にたっぷり栗をいれた「栗蒸しようかん」ができました。
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「みたらしだんご」のお団子の串さしも焼きも楽しかったぁ~。
みたらしのたれも 関西と関東では違うそうです。
うどんのだしと同じ感覚なのかしら・・・?

そして、栗蒸しようかんを冷ましている間に きな粉州浜を作りました。
以前は青豆きな粉で作りましたが 今回は型で抜いたりして
手軽に作れるのが知れてよかったです。
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お教室では お抹茶をいれていただいていただきました。
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# by a-petit-bouheur-3 | 2012-11-11 08:31 | 習い事