Petit Bouheur

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カテゴリ:習い事( 286 )

テーブルコーディネートBasic StageⅡ

berrry...先生から教わる
テーブルコーディネートBasic 
StageⅡレッスンが終了しました。
最後は、テーブルをコーディネートして発表をします。
後半組の発表でした。

Yさんのテーブル
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と~ても素敵です。小物の使い方などとても勉強になります。
なかなか私は発想が苦手なのでとても刺激的でした。




そして、私のテーブル(-_-;)
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かっちかちの遊びもないテーブル・・・(-_-;)
コンセプトシートにも記入して考えましたが
あれれ??の内容です。


素敵なメンバーに恵まれたレッスンでしたので定期的にお会いできるのは
この日でラストになりとても寂しいですが、次回のお約束もできて
一致団結できるメンバーです。

そうしている間にberry...先生からアドバンスレッスンの
ご案内が届くはずです。。
























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by a-petit-bouheur-3 | 2016-10-10 21:55 | 習い事

モンブラン

何でも手作りされるN先生のところに
伺ってきました。
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旬の秋刀魚でお寿司を作りました。
他にも、松茸のお吸い物や盛りだくさん!

先生とおしゃべりするのもとても楽しみの一つでもあります。
いろいろなことをご存知で話をしてて
刺激をいただきます。
(芸能ネタも詳しいんですよ~)


 デザートは和栗のモンブラン
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マロンペーストも渋皮煮も先生の手作り!!
やっぱり美味し~い。
毎年楽しみにしている 先生のモンブランです。


























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by a-petit-bouheur-3 | 2016-10-06 21:47 | 習い事

贅沢なパン

ご縁をいただいてbroad beans☆の そらママ。さんのレッスンに
伺わせていただきました。
新レーズン酵母でライ麦生地にドライフルーツが100%も入った
「オータムジュエル」を教えていただきました。
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お家で作るからこそ 素材にもこだわり
贅沢なパンが焼けます。

ご用意してくださるランチもとても美味しく
ご一緒の皆さまとパンの焼ける香りの中
幸せな時間を過ごさせていただきました。
いろいろとお世話してくださったTさん
ありがとうございました。























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by a-petit-bouheur-3 | 2016-10-05 21:47 | 習い事

フィンガーフードでおうちビュッフェスタイル

こちらの「フィンガーフードでおうちビュッフェスタイル」レッスンに伺いました。
ハロウィンスパイスがいろいろなところに散りばめた
和モダンなスタイリッシュなビュッフェスタイル
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ハロウィンスパイスはさりげなく大人な感じで
アイディア満載で目からウロコ状態で拝見させていただきました。
ペーパークラフトもさせていただきテーブルに飾ると
さらにハロウィンです。
お料理はお母さまが作ってくださる愛情たっぷりの
たくさんの和のフィンガーフードです。
季節感も意識された数々、サイドボードにセッティングすると
素敵!! 「食べたいけどずーっと置いておきた~い」
一つの器の何通りに使える技などなど
惜しみなくいろいろ教えて下さり「なるほど~」です。
いつもの事ですが、レッスン以外でもいろいろ
学ばせていただき感謝です。
ご一緒の方々とも素敵な時間をご一緒させていだき
楽しい1日でした。
M先生・お母さま・ご一緒の皆さまありがとうございました。





















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by a-petit-bouheur-3 | 2016-10-01 20:46 | 習い事

SugarLab. & T&S presents SPECIAL! lesson



SugarLab. & T&S presents SPECIAL! lesson

Nightmare

SugarLab.のハロウィーン・パーティースタイル

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紀子先生の大阪でのスペシャルレッスン第2弾にも参加できました!
ハロウィンパーティレッスンなのでキャンドルの綺麗な
夜レッスンにしてみました!!
世界中からコレクションされたハロウィン・グッズすごかった~!

お料理もハロウィンバージョン!
ブラックやパープル びっくりのアレンジ。
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SpazioFelice主宰 横山晴海先生による
寄りパーティーや、テイクアウトの時のラッピングを
教えていただき内容も盛りだくさんでした。

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皆さんとひと足早くハロウィンパーティーを楽しんできました!!


















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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-23 20:38 | 習い事

ラストクールです

style in lifeさんのレッスンに行ってきました。
いろいろなことを学べる場所として
ずっと通えるものだと思っていましたが
このクールでラストです。
今まで以上にしっかりとお聞きして理解して生活に
取り入れなければなりません。
今回は「整理収納①」でした。
収納する前に整理することの大切さ
整理するための目安などなど…
実際に先生のお家の収納を拝見させていただき
「やる気」スイッチの入りました!!
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しっかりお勉強したあとのお楽しみ。
美味しい紅茶の淹れ方を教えていただき
美味しいスイーツをいただきながら
ご一緒の方々とおしゃべりの楽しい時間です。

「整理収納①」のレッスンの次回はないので
資料をしっかり読み込み
先生のお宅の収納に近づきたいです。










































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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-22 20:37 | 習い事

手作りだからこそ

日本料理のお教室に伺いました。
秋の食材をふんだんに使ったお料理でした。
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9月は十五夜でお月さまのお椀。
トウモロコシを使って黄色を出しています。
日本料理は季節をお料理に表すのがとても素敵です。
飛龍頭には鱧を入れました。
家で作るからこその贅沢さ!!
やっぱり手作りの飛龍頭は美味しいです。

毎回もう1食分以上のお料理を持って帰れるので
家族もお教室の日はとても豪華な食卓になります。
そして、家族に好評なものは我が家のお気に入りになっています。



























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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-18 19:30 | 習い事

美味しい焼き菓子

NAOMI BAKERYさんの焼き菓子教室に行ってきました!
エラブル・マロン・エ・フィグとマーブルケイクでした。
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NAOMI先生の焼き菓子はどれも美味しいんです。
我が家は持って帰るといつも大絶賛です。
毎月のお楽しみでもあります。
すべての作業を一人で作らせてもらうので、お家でも作りやすいです。
すべてのものを人数分をご用意するのは大変で面倒なのに
NAOMI先生のレッスンスタイルです。
焼き菓子レッスンのご準備だけでも大変なのに
ランチもデザートもいつも本当に手を込んだものを
ご用意してくださりNAOMI先生の思いが伝わってきます。
本当に感謝です。
そして、NAOMI先生のお人柄も大好きです。
これからも美味しい焼き菓子を習えて、ご一緒できることがとても嬉しいです。
NAOMI先生、いつもご一緒の皆さまよろしくお願いします。
























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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-17 19:54 | 習い事

秋の食材

何でも手作りされているN先生のレッスンに行ってきました。
秋の食材の秋刀魚を使ってお寿司を作りました。
またまた食材から季節を感じてます(笑)
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子持ちあゆの甘露煮も作り盛りだくさん!
ローストビーフの横にあるお花は「花おくら」
そのまま食べますしっかりオクラの味がするのにはびっくり!!

そして、デザートは天草から作った寒天とすべてフレッシュの
果物の入ったフルーツポンチ!! 
とても贅沢なフルーツポンチです。

80歳の先生ですが手間を惜しまず毎日過ごされていて
お会いすると私もリセットされて見習わないとと思います。
素敵な暮らしをご夫婦でされています。









































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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-07 19:31 | 習い事

大好きなタイ料理で・・・

berry…先生のPleasant Dining Lesson に行ってきました。
テーマは「Thai!(タイ)」
そうです! 私の大好きなタイ料理とても楽しみでした!

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普段使っている食器をつかってテーブルをコーディネートされてて素敵!!
所々にタイを感じるものを置いてあります。
タイの高級ホテルに居るようでした。
お料理はデモ形式で教えていただきます。
盛りだくさんのお料理を次々を作っていきすっかりお部屋中タイの香りです。
出来上がって盛り付けを少しお手伝いしてお楽しみタイムです。
どのお料理もとっても美味しかったです。
家に調味料はあるので早速週末作ってみます。

やっぱりタイ料理は好きだなぁ~。 タイに行きたくなりました!!































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by a-petit-bouheur-3 | 2016-09-02 21:27 | 習い事