Petit Bouheur

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この時期には必ず登場!

日本料理のお教室にお伺いしました。
10月は必ず「しめ鯖」を作り鯖寿司も作ります。
あるところまで処理をしておくと手軽に「しめ鯖」が楽しめる技を
教えていただきました。早速そうやって作りたいと思います。
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他には旬の食材をふんだんに使い、食材から季節を感じてます。
お料理を丁寧に作ることの大切さを学び、
日々の生活もゆったりと過ごしたいものです。
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by a-petit-bouheur-3 | 2015-10-17 20:34 | 習い事