Petit Bouheur

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こちらも水無月

日本料理のお教室にお伺いしました。
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6月のお料理、お椀が真じょうを水無月を見立てたり
旬の鯵・みりょうが・・・季節感満載です。
ジュレをかけて涼をだしたり、夏でもいだたきやすいような調理方法だったりと
工夫がありました。
毎日の食事の支度に役立つことも多く、学ぶことたくさんです。
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by a-petit-bouheur-3 | 2015-06-17 20:27 | 習い事