Petit Bouheur

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水無月

6月といえば…… そうそう!水無月!
和菓子の水無月です。さっそく作りました。
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京都では1年のちょうど折り返しにあたる6月30日に水無月を食べます。
この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事
「夏越祓(なごしのはらえ)」が行われます。
この「夏越祓」に用いられるのが、6月の和菓子の代表ともいうべき「水無月」だそうです。
水無月は白の外郎生地に小豆をのせた三角形の和菓子ですが、
それぞれに意味がこめられています。
水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、
三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。
6月1日からいろいろなお店でも水無月が販売されます。

私も作ったり買ったりして楽しもうと思います。
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by a-petit-bouheur-3 | 2015-06-03 20:18 | 日々の暮らし