Petit Bouheur

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春です!

和菓子教室にお伺いしました。
今月は外郎生地で「桜便り」と最中でした。
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春の開花の便りをイメージした「桜便り」
折りたたむので簡単と思っていましたが意外に難しく
苦戦しました(笑)
最中は、自分で餡をつめていただく「手作り最中」
餡は、大納言と手亡豆の2種類の餡作りをして
求肥や栗をいれたりと全部中身を違ったものでした。
試食用には最中皮が閉まらないほどたっぷりと
餡を入れていただきました~。手作り最中のいいところ!
とても美味しかったです。
家でもそれぞれに餡を入れて楽しみました。
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by a-petit-bouheur-3 | 2015-03-23 20:05 | 習い事