和菓子教室にお伺いしました。
今月は村雨と栗羊羹で「錦秋」・黒胡麻餅・干菓子でした。
毎月その季節にあったものを教えていただき、今月は村雨で黄色とオレンジに
色をつけて「錦秋」でしたが、いろいろと色を変えることで季節を変えることができます。
和菓子作りの楽しいところです。
黒胡麻餅は、餡に練り胡麻を入れて黒胡麻たっぷり香りのいいお餅でした。
干菓子に使った型が可愛くて欲しいモードに・・・・。
道具屋筋に行かなくっちゃ!
今月もお薄もいただきほっこりさせていただきました。
ありがとうございました。