Petit Bouheur

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春の食卓

日本料理のお教室にお伺いしました。
4月中は、日本料理では桜を使ったものを出してもいいそうです。
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お椀には、道明寺で桜餅のように仕上げたものを入れました。
何度かこのお椀を教えていただいていますが、中に入れるものが異なります。
今年はえびを入れました。
他にも旬の新じゃが、独活、春に美味しい貝類・・・・。
毎月、旬の大切さを教えていただいています。

来月も楽しみです。
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by a-petit-bouheur-3 | 2014-04-22 20:04 | 習い事