和菓子教室にお伺いしました。
今月は「粟しるこ」 「こなし お雛さま」 「すはまだんご」でした。
日本料理と一緒で和菓子も季節を感じれます。
「粟しるこ」は初めていただきましたが、粟のプチプチ感がこし餡とからみ
いただいていると温まり、この季節にぴったりでした。
先生から京都のおすすめのお店を教えていただいたので、
一度いただきに行ってみたいです。
そして、お雛さま・お内裏さまは、こなしの生地で作りました。
いろいろ飾って仕上げていくのに 工作のように楽しんでしまいました!
出来上がりも可愛いです。
お抹茶と一緒にいただき ほっとした時間でした。