Petit Bouheur

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季節の酵母

旬の巨峰で酵母をおこしました。
レモン酵母以来のフルーツ酵母。。
元気にプクプクと発酵してきました。
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もう少し発酵させて、液だねのままで香りを楽しめるように
食パンかちぎりパンにするつもりです。

季節のフルーツを使うのは、楽しいです。
そろそろ、りんご酵母もできるなぁ〜♡
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by a-petit-bouheur-3 | 2013-09-22 21:43 | 天然酵母パン