Petit Bouheur

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水無月

日本料理のお教室にお伺いしました。
今月は涼しげな食卓です。
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初かつおのお刺身用を焼いてたたきにするのも
先生のこだわりのポイントがありました。

袋煮の中身も、何が入っているのかな?っていう食感のものだったり
ごま豆腐で ゆであずきをのせて水無月風にしたり
先生のアイディアはすばらしいです。

これからの季節にぴったりのメニューでしたので
日々の食卓に取り入れようと思います。
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by a-petit-bouheur-3 | 2013-06-22 09:21 | 習い事