Petit Bouheur

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海鮮まん

パンのレッスンに伺いました。
毎回リクエストしたものを教えていただいています。
今回は、海鮮まん・花巻・その生地ではさんでいだたけるように
豚の角煮・えびのチリソースでした。
すご~く盛りだくさん!!
お宅に伺うと、おもてなしのテーブルができてありました。
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肉まんと違い 海老やほたてを入れた海鮮まん・・・。
とてもおいしかったです。
花巻の成型は、練習が必要です。。。。


生地は、酒種酵母でくせがなかったです。
先生に 酒種を分けていただいたので
チャレンジしてみようと思います。
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by a-petit-bouheur-3 | 2013-02-28 09:41 | 習い事