Petit Bouheur

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和菓子でほっこり・・・・

今年初めての和菓子教室に伺いました。
毎月とても楽しみにしています。
今月は、「栗大福」と「虎皮小倉草紙」でした。

虎皮小倉草紙の草紙とは、昔の冊子で和紙を和とじで製本した
書物などのことをいうそうです。
また、虎皮になるように工夫をして焼きました。

栗大福は、いつもの餅粉を使用して作るものではなく
お正月の残ったお餅を利用して作る方法を
教えていただきました。

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いつものようにお抹茶を入れていただき ほっこりしました。



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毎回 たくさんお土産があるのでお近所さんへ・・・・
以前 お友達と一緒に「手造り大福」って書いてある袋を見つけ
テンションアップ!して買った袋に入れて
おすそ分けしましたぁ~。


今年もいろいろな和菓子を教えていただけるの楽しみです。
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by a-petit-bouheur-3 | 2013-01-19 09:35 | 習い事